ingrédients 2 gros œufs 1 tasse de lait 1/2 tasse de sucre 1 tasse de farine 3 cuillères à soupe de beurre fondu Beurre, pour le revêtement de la casserole Préparation Dans un mélangeur, combiner tous les ingrédients et mélanger pendant 10 secondes.
Placez la pâte à crêpe au réfrigérateur pendant 1 heure. Ceci permet d’élimer les bulles si non les crêpes se déchirent pendant la cuisson. La pâte se conserve jusqu’à 48 heures.
Chauffer une petite poêle antiadhésive. Ajouter le beurre pour bien enrober.
Verser un peu de pâte dans le centre de la casserole et répartir uniformément. Cuire pendant 30 secondes et retourner.
Cuire pendant 10 secondes et retirer à la planche à découper.
Disposez-les à plat afin qu’ils puissent refroidir. Continuez jusqu’à ce que tous pâte est parti. Après qu’ils aient refroidi vous pouvez les empiler et stocker dans des sacs hermétiques en plastique dans le réfrigérateur pendant plusieurs jours ou au congélateur jusqu’à deux mois. Lorsque vous utilisez des crêpes surgelées, décongeler sur une grille avant de les peler doucement dehors.
optionnel: Ajouter 21/2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à café d’extrait de vanille et 2 cuillères à soupe de liqueur votre favori pour le mélange d’œufs.
Verser la crème dans un bol bien frais et ajoutez le sucre et la vanille. L’utilisation d’un mélangeur à main électrique ou ballon fouet, battre la crème jusqu’à consistance désirée. Pour pics mous, la crème sera juste assez épaisse pour garder sa forme en vagues douces. Pour la crème monté en neige, les fouets ou fouetter fils vont laisser des traces distinctes sur la crème et d’éligibilité aux pics fermes quand les batteurs sont levées.
Ingrédients :
4 tranches de pain de mie rassis ou 4 tranches de brioche rassie
2 œufs
3 verres de lait
1 tasse de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à soupe de beurre
Préparation :
1 – Casse les œufs dans une assiette creuse et bats-les comme une omelette.
2 – Ajoute une cuillère à café de sucre et le lait. Mélange bien.
3 – Verse le sucre en poudre et le sucre vanillé dans l’autre assiette et mélange.
4 -Fais chauffer le beurre et l’huile dans la poêle.
5 – Pose une tranche de pain sur l’écumoire et trempe-la quelques secondes dans l’omelette au lait. Elle doit bien boire, mais ne pas devenir toute molle.
6 – Pose la tranche dans la poêle, et recommence avec les autres tranches.
7 – Laisse cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.
8 – Quand les 2 côtés des tranches sont bien dorés, retire le pain de la poêle et passe chaque tranche dans l’assiette de sucre.
Comment préparer le meilleur porridge de tapioca au petit-déjeuner?
Cette bouillie de tapioca est très simple, crémeuse et savoureuse. Le tapioca est cuit jusqu’à ce qu’il soit translucide, avec des épices aromatiques et se termine avec du lait concentré ou du lait de coco. La cannelle est l’arôme d’épice choisi par la vanille, le fenouil, l’anis étoilé ou le clou de girofle qui fonctionne également très bien. Le goût et l’odeur piquantes de la cannelle, associés au crémeux du tapioca et du lait, sont irrésistibles. La bouillie de tapioca est une agréable surprise quand ils glissent dans la gorge.
Qu’est-ce que le tapioca?
Le tapioca est un amidon extrait des racines de manioc. Le tapioca est une substance amylacée sous forme de grains durs et blancs. Le goût du tapioca a le même goût dans le monde entier, mais sa forme diffère. Le tapioca trouvé aux États-Unis a la forme de perles. Le tapioca ne contient que des glucides et est pauvre en protéines, en vitamines et en minéraux. En Afrique de l’Ouest, le tapioca mange au petit-déjeuner ou au dessert, mais il est parfois utilisé comme agent épaississant.
Pourquoi manger de la bouillie de tapioca?
Ce que j’aime dans cette recette de bouillie de tapioca, c’est qu’il convient très bien à tous, car j’ai travaillé très fort pour le rendre conforme à pratiquement toutes les allergies au monde, de sorte que même les mangeurs de paléo, sans grains et sans AIP puissent profiter d’un petit déjeuner qui n’est traditionnellement pas autorisé .
Ingredients
1/2 tasse de tapioca
2 + 1/2 tasses d’eau (divisé)
1 bâton de cannelle (3 pouces)
Du sucre au goût
Lait au goût
Instructions
Trempez le tapioca avec 1/2 tasse d’eau pendant 4 minutes.
Pendant que le tapioca est trempé, ajoutez les 2 tasses d’eau restantes avec le bâton de cannelle (ou cardamome) dans une casserole. Couvrir et porter à ébullition.
Ajouter le tapioca imbibé avec tout liquide de trempage résiduel à l’eau bouillante et remuer.
Réduisez le feu, couvrez la casserole et laissez mijoter 6 minutes ou jusqu’à ce que le sagou soit translucide.
Retirer du feu et sucrer avec du sucre et du lait au goût.
Des astuces pour monter votre bouillie de tapioca?
Si vous utilisez du lait de coco, ajoutez du sucre ou du miel à la fin pour adoucir.
Si le tapioca est trop épais, diluez-le avec de l’eau tiède ou plus de lait.
Si vous choisissez de savourer cette bouillie dans un bol, les garnitures sont infinies pour vous aider à ajouter plus de saveur et de texture. Je proposerai des fruits frais (mangue, cerises, raisins secs ou fraises), des noix (pistaches, cacahuètes), de la noix de coco grillée
POUR 30DONUTS:500g de farine,2oeufs,,30g de levure fraiche,60g de beurre,100g de sucre,2sachets de sucre vanillé,160g de lait tiède,1 pincée de sel,1pincée de canelle,huile pour la friture pour le glaçage chocolat:100g de chocolat,30g de beurre,pour le glaçace au sucre:1 blanc d’oeufs et du sucre glace je ne sais pas la quantité exacte une fois le glaçage assez épais arréter dans mettre et des vermicelles
Préparation:
dans le saladier de la map mettre touts les ingrédients liquides,les oeufs,le beurre fondu,le lait et les sucres,bien mélangez,ajouter la levure puis la farine,le sel,la canelle laissez petrire 10 min et laissez reposer 1h,etaler la pate d’une epaisseur de 8mm,fariné là puisavec un emportepieces faire des ronds pour le trou du millieu vous pouvez le faire avec un vide pomme ou un tube d’aspirinelaissez reposer 30min recouvrer les d’un torchon,puis les ploger dans de l’huile chaude mais pas trop aussi non ils vont doré et ne pas cuire a l’intérieurepuis les poser sur une grille recouverte de papier absorbant,pour le glaçage j’ai fait fondre le beurre dans une casserole et ajouter le chocolat en morceaux et mélanger au fouet,moi je plonge le donuts dans le chocolat et j’enleve le surplus avec un couteau,pour le glaçage blanc :je prend un blanc d’oeuf et je met du sucre glace jusqu’a obtenire la consistance désiré et décoré a votre gout,moi je m’éclate pour les décoré
Source: Recette de donuts maison (www.lesfoodies.com)
1 cuillère à café de pâte de vanille ou 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
un paquet de 12 onces de mini M & Ms
Dans un bol, mélanger la farine, la fécule de maïs, le sel et le bicarbonate de soude. Mettre de côté.
Dans le bol d’un batteur sur socle (ou à l’aide d’un mélangeur à main), faire fondre le beurre et les deux sucres à vitesse moyenne jusqu’à consistance légère et mousseuse (2-3 minutes).
Avec le batteur à basse température, ajouter l’œuf et la vanille. Remettre le mélangeur au milieu et mélanger jusqu’à incorporation. Grattez les côtés si nécessaire.
Avec le batteur en marche à basse température, ajouter graduellement le mélange d’ingrédients secs jusqu’à l’obtention de la pâte. Incorporer M & Ms à la main. Réfrigérer la pâte pendant au moins 30 minutes. Préchauffer le four à 350 degrés F et aligner les plaques à pâtisserie avec du papier parchemin ou Silpat et mettre de côté.
Former des boules à partir d’environ 1 cuillère à soupe de pâte.
Cuire au four de 9 à 11 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient à peine dorés. Retirer du four et laisser refroidir quelques minutes sur une plaque à pâtisserie avant de retirer et de placer sur une grille pour finir de refroidir. Conserver dans un contenant hermétique.
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