Salade De Crevettes Et Frites
vinaigrette:
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de vinaigre
2 cuillères à café d’ail émincé
1 cuillère à café de sel
0,5 kg Crevettes pelées et déveinées (queues allumées ou éteintes)
1 cuillère à soupe d’huile d’avocat
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café d’ail
Sel kasher et poivre noir fraîchement moulu, au goût
4 pommes de terre ou patates douces
2 tasse laitues
1 oignon rouge
10 tomates cerises
Préchauffez le gril sur votre four. Disposez la grille de cuisson à environ 5 pouces de l’élément chauffant supérieur.
Placez les crevettes dans un grand bol à mélanger et séchez-les avec du papier absorbant. Ajouter l’huile et Assaisonnez généreusement de sel, poivre, ail et paprika
Faire griller 2 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes deviennent rose-rouge vif et opaques. Retirer du four et transférer dans un plat de service.
Pelez les 4 pommes de terre et coupez-les dans la longueur en bâtonnets ou en plaques de 1/4 po d’épaisseur. Mélanger dans un grand bol et ajouter suffisamment d’eau froide pour couvrir. Égoutter les pommes de terre et les éponger aussi sec que possible.
Chauffer l’huile dans une friteuse ou une grande casserole à 350 ° F (175 ° C). Faites frire les pommes de terre à nouveau jusqu’à ce qu’elles soient dorées, 5 à 6 minutes. Éponger avec une serviette en papier.
Mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
Mélanger la salade, tomate, oignon, tomate cerise et frites
Arroser de la vinaigrette
