M’gbagba au poisson (Dja)
2 tilapia
10 grosses tomates
2 gros oignons
4 cac tomato en boite
2 ail moulu
3 cuillères à soupe de gingembre frais moulu
3 cuillères à soupe de poudre de crevettes séchées
1 ~ 3 piments des Antilles ou 5 gboyébssé
sel poivre
potasse (taille du pois)
1 poivron
1 cube
1 tasse Huile
Couper le poisson et saler le poisson.
Chauffer l’huile et frire le poisson et mettre de cote
Dans une casserole, à feu moyen, ajouter le mélange de tomates, l’oignon et cuire pendant 20 minutes.
Ajouter la tomate en boîte, l’huile (de l’eau à la consistance désirée). Cuire 10 min.
Ajouter l’eau si nécessaire, l’huile, ail, gingembre, crevette en poudre, les poivrons, la potasse, poisson, le cube, le sel, le poivre et les faire frire pendant 20 minutes.
Servez votre petite sauce avec votre plat principal.
Bon appétit!