1 tasse de crème épaisse
Le sucre 2 cuillères à soupe confiseurs
1/2 d’extrait de vanille de cuillère à café
Verser la crème dans un bol bien frais et ajoutez le sucre et la vanille. L’utilisation d’un mélangeur à main électrique ou ballon fouet, battre la crème jusqu’à consistance désirée. Pour pics mous, la crème sera juste assez épaisse pour garder sa forme en vagues douces. Pour la crème monté en neige, les fouets ou fouetter fils vont laisser des traces distinctes sur la crème et d’éligibilité aux pics fermes quand les batteurs sont levées.