Degue au lait
250g de grains de Deguë
1 cuillère à soupe de beurre
500 ml de yaourt
200 ml de crème épaisse (creme fraiche)
Sucre, au goût
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de noix de muscade
1 lait concentré
Ajouter le Deguë à l’eau bouillante, éteindre le feu et laisser reposer 20 minutes.
Ajouter le beurre afin qu’il soit doux avant de l’enlever.
Laisser ensuite refroidir complètement.
Mélangez le yaourt avec la crème, le sucre, le sucre vanillé, la muscade et ajoutez la boîte de lait et mélangez bien.
Ajouter ensuite les grains de Deguë déjà refroidis dans ce mélange de lait.
Réfrigérer quelques heures avant de servir.
Bon appétit!