Pintade au four avec sauce tomate
2 grosses gousses d’ail
1 cuillère à soupe de gingembre
1 cuillère à thé de poivre noir
1 oignon
1 cube de bouillon
Sel au goût
2 tasses d’eau
Cuire pendant 45 min et arrosez si nécessaire
Laisser refroidir, retirer la viande et mettre sur une plaque à pâtisserie
Faire cuire à 350 F pendant 15 minutes
Chauffer le stock et ajouter
1 cuillère à soupe de pâte de tomate
1/2 tasse de tomate
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe d’ail
1/2 cuillère à soupe de persil
1 cuillère à soupe de poivre de Cayenne
lorsque l’eau s’évapore, couvrir la viande avec le mélange
Cuire au four à 350 ° F pendant 15 minutes