Riz jasmin parfait
1-1/2 tasse de riz jasmine
2-3/4 tasses d’eau, plus plus si nécessaire
1/4 d’oignon
1/4 tasse d’huile
3/4 cuillère à café de sel
Rincez le riz une fois et passez le riz avec un tamis et répétez cette procédure jusqu’à ce que l’eau soit claire. Égoutter l’eau.
Ajouter l’eau, l’oignon, l’huile et le sel dans la casserole et porter à ébullition.
Ajouter le riz lavé.
Abaissez la chaleur au réglage le plus bas. Couvrir et laisser mijoter jusqu’à ce que le riz soit bien cuit. Cette procédure prendra environ 20 minutes.
Retirer le riz du feu et laisser reposer encore couvert pendant au moins 10 minutes.
Séparer avec des baguettes ou une fourchette avant de servir.