Brochettes

Ingrédients:

Bœuf, de préférence de surlonge ou de filet, 750 g (coupe en cube de 3cm et assaisonner)

1 Oignons

2 Poivron rouge, vert ou jaune

Préparation

Peler les oignons et les couper en gros morceaux (à peu près 3cm)

Retirer les graines du poivrons et couper les poivrons de la même façon que les oignons.

Cliquer les bâtons de brochette avec les ingrédients dans l’ordre suivant:

Bœuf, oignons, poivrons et ainsi de suite , en prenant soin de laisser environ 1 cm sur le dessus et 5 cm du dessous pour servir facilement.

Fourrer les brochettes pendant 45min, sur une grille et lèchefrite dessous, afin que la viande ne perde pas son jus brochette.

Lorsque la viande est dorée des deux côtés, servir avec koliko…