ELIXIR DIGESTIF
Jus d’Aloe Vera de 6 oz
2 cuillères à soupe de gingembre râpé
10 feuilles de menthe
1 cuillère à soupe de miel Nektar Naturals cristaux ou Miel brut
Instructions:
Ajouter tous les ingrédients dans une grande bouteille de shaker et agiter jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
Verser sur de la glace dans un verre et décorer avec plus de feuilles de menthe, si désiré.
Si vous utilisez du jus, veillez à utiliser un jus de feuilles entières non aromatisé.
Bonbon pour la gorge maison de citron au miel et au gingembre
½ tasse de miel
2 cuillères à soupe de jus de citron bio
1 cuillère à café de racine de gingembre fraîchement râpée
Facultatif pour saupoudrer: ¼ tasse de sucre de canne en poudre et 1 cuillère à café de vitamine C en poudre
Versez le miel, le jus de citron et le gingembre dans une casserole et fouettez pour mélanger. Réglez à feu moyen-élevé et attachez un thermomètre de sucrerie au pot. Le mélange va bouillir, alors retirez le pot de la chaleur quand cela arrive et continuez à fouetter jusqu’à ce que les bulles tombent. Retourner à la chaleur et continuer à faire jusqu’à ce que le mélange atteigne 310 degrés Fahrenheit.
Verser délicatement le mélange dans des moules à sucre en silicone et laisser refroidir à température ambiante jusqu’à ce que le bonbon soit complètement pris et refroidi au toucher. Retirer les bonbons du moule.
Mélanger le sucre en poudre et la vitamine C en poudre dans un petit bol. Mélanger les bonbons dans le mélange de sucre, puis rebondir dans un tamis à mailles pour enlever l’excès de poudre. Prendre plaisir!