Je ne connais pas les proportions exactes et cette recette est assez simple
Mettre du mais dans de l’eau pour 72h.
Ramasser et moudre.
Mettre l’eau sur la farine obtenue et remuer
Laisser reposer pendant une heure et récupérer l’eau
Caraméliser du sucre
Sucrer avec le caramel et servir glacé