Ébésséssi || Moyo
2 tomates
1 piment
2 petits oignons
Couper en lamelle 1 oignon et réserver
Mettre dans une eau bouillante 2 tomates,1 oignon et le piment
Laisser bouillir jusqu’à ce qu’ils se ramollissent
Écraser avec un peu de sel
Verser le mélange dans une assiette et ajouter oignon coupés et c’est prêt.
Servir avec akoumé ou akpan